日本酒の可能性　月の輪酒造店杜氏/横沢裕子

明治19年創業「月の輪酒造店」の5代目横沢裕子さん。県外で酒造りについて学んだのち、蔵に入る。日本酒の製造だけでなく、米と麹のアイスクリーム … 続きを読む日本酒の可能性　月の輪酒造店杜氏/横沢裕子